7、刚开始出现这个状态 不用担心水不够 继续揉 十分钟左右 就会好起来的 这时候用手指压里面 感觉是湿润的 就代表水份足够 只要揉的时间够就可以成团
8、这是揉10分钟左右的样子 已经很成功了 还加了几滴水 怕水份不够影响发酵 继续揉一下
9、不到几分钟 就把水份揉均匀 三光状态下就可以进入第一次发酵了
10、盖上湿布 发酵30-40分钟 今天气温27度 可以放在室外发酵即可
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