（3）芹菜汁
可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，因此尤其适合维生素缺乏者饮用。
（4）黄瓜汁
在强健心脏和血管方面具有重要作用，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化，还可使神经系统镇静、增强记忆力。
（5）圆白菜汁
可促进造血机能的恢复，抗血管硬化，对于阻止糖类转变成脂肪、防止胆固醇沉积具有良好的功效。当牙龈感染引发牙周病时，饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，可以起到清洁口腔的作用。
尽管只要通过压榨，我们就可以轻松地从水果和蔬菜当中获取大量液体，但喝纯果蔬汁的量不宜超过从水果和蔬菜本身吸收的量。大多数人轻而易举就能喝掉300毫升的橙汁，但很少有人愿意一次吃掉榨出等量橙汁的三四个橙子。为了保持天然的平衡，避免摄入高浓度的营养、维生素、矿物质、糖分等，果汁和蔬菜汁在液体来源的供应上应排列在第二位，我们要有节制地饮用果汁，不论是纯果汁还是稀释的果汁。
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