生吃花生
三、吃花生时需要注意哪些问题？虽然说花生营养丰富，不仅含有丰富的蛋白质、脂肪等，还含有多种维生素、矿物质以及磷脂、生物碱、三萜皂甙等物质，但是花生比较属于一种高热量、高蛋白、高脂肪的食物，不适宜大量长期食用，也不适合任何人食用。
特别是对于那些容易消化不良的人，长期大量进食花生的话，不仅容易引起胆囊炎，而且也容易出现腹泻的不适症状。另外，对于本身肠滑便泄者，更是不宜食用，否则会加重腹泻的症状。
最后，对于那些患有高血脂血症以及高血压的人群，也是不适宜长期大量进食花生，因为花生本身含有的油脂特别高，容易引起血脂升高，这样对于患有高血脂血症以及高血压的人群更加不利于血脂的控制，不利于血管健康。
花生米
总的来说，花生可以养胃，也可以润肺化痰，但是这也只是一个辅助作用，并不能作为药物治疗使用，而且也要看是否适合自己食用。在我们进食花生时，最好还是吃水煮花生或者直接生吃，这样才不容易引起上火，也能更好地发挥花生养胃的作用。
