3. 将腌好的巴沙鱼柳切成小块，放到鸡蛋液中均匀裹上蛋液，再放到面包糠中裹上面包糠；
4. 锅中放大量的花生油，冷油时放入巴沙鱼柳，用大火煎至两面金黄，捞出用吸油纸吸去多余的油分后，摆到盘中就可以食用啦。
巴沙鱼烹饪技巧：1. 巴沙鱼提前加料腌制，既可以去腥，还能保持鱼肉鲜美；2. 在煎炸的过程中，一定要冷油下锅，随着油温升高煎炸，这样味道会更酥脆，也不会出现里面鱼肉未熟的情况。3. 最后一定要用大火高油温煎炸上色，这样颜色才会金黄。
这款美味的巴沙鱼柳就做好啦！咬上一口酥脆鲜美，味道真的超赞。我家女儿一顿可以吃4块，一点也不用担心会被鱼刺卡。像我这种爱美的吃货，就更是喜欢啦。这么便宜的鱼，还可以美容淡皱延缓衰老，天天吃我也吃得起。喜欢的朋友，不妨一起来试做一下吧！
它是5块1斤的“低档货”，肉质鲜美还没刺，常吃补钙、美容淡皱！我是百味小厨，本文图文均为原创。账号已加入维权骑士实施全网维权，谢绝一切形式的抄袭，若有侵权必将追责！
