2021年即将过去,马上就将迎来2022年的元旦,而且现在离2022年的春节也还剩不到40天的时间,因此置办年货和准备过年期间的食物现在也逐渐被提上了日程。
过年期间鱼是家家户户餐桌上少不了的食材,因为鱼不仅美味,还象征着“年年有余”和“富贵有余”,因此不论穷富,过年时家里餐桌上都是要摆上一条鱼的。
我家里年年过年吃鱼还特别有讲究,就是除夕那天必须要上桌一条整鱼,这条鱼在当天老妈是不允许吃完的,要留到第二天初一时再吃,这样寓意个“年年有余”,我身边很多朋友家里也有这个讲究,不知道大家那里有没有这个风俗习惯?
现在的农贸市场上食材供应特别丰富,鱼的品种也多种多样,不过过年买鱼,还是有些讲究和说法的,因此过年买鱼要记得这“4买3不买”,尊重老习俗,吃出健康和好寓意也变得尤为重要。
过年买鱼的“4买”一,买鱼型漂亮的
过年图个吉利和高兴,因此对于鱼的要求也很高,买鱼的时候要买鱼型漂亮,带有鱼鳞,鱼的体型漂亮的鱼来购买。