芹菜
5、西红柿
西红柿是夏天必不可少的蔬菜之一。西红柿是一种可以当水果又当蔬菜吃的好食材。西红柿生吃非常多汁，口感甜中带酸，很好吃。西红柿炒熟后吃是酸中带甜。西红柿可以凉拌，炒菜，炖汤吃。夏天多吃西红柿对身体有很多的好处，因为西红柿含有丰富维生素。对于需要补充维生素的朋友，可以多吃些西红柿哦。
西红柿的营养成分
西红柿中含丰富的维生素A、维生素B2、维生素B2、维生素C、维生素E以及西红柿红素、铁、锌、镁和食物纤维。
西红柿
6、西兰花
西兰花又名西蓝花，西蓝花的外表深绿色，长得像一朵花，非常好看。西蓝花是很多女性朋友爱吃的一种蔬菜。西蓝花可以用于炒菜，炖汤，煎饼等多种做法。西蓝花在烹饪前一定要先焯水，可以去除西蓝花里的小虫子和农药残留。西蓝花的营养价值非常丰富，含有丰富的维生素。是非常好的蔬菜。
西蓝花的营养成分
西兰花菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等
西兰花
7、菠菜
菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，菠菜叶子是深绿色，根部是紫红色。菠菜可以用炒菜，凉拌，煮汤吃。菠菜含有非常多的营养成分，其中含有维生素B1、维生素B1、维生素C等。虽然菠菜的营养成分比较高，但是维生素在烹饪前需要焯水，因菠菜含有草酸钙，焯水后可以去除草酸，这样吃才会对身体好。
菠菜的营养成分
菠菜含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、钙、磷等。
菠菜
8、卷心菜
卷心菜又名为包菜，卷心菜我们生活中常见的蔬菜。卷心菜外表翠绿，叶子非常脆嫩。卷心菜可以用于炒菜，凉拌吃，还可以用来腌制泡菜吃。卷心菜和猪肉一起搭配炒菜做成手撕包菜，是一种很多人都喜欢吃的美食。卷心菜的营养价值非常丰富，卷心菜含胡萝卜素，维生素B1、维生素B2等。
卷心菜含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷等。
