因为海参不仅嘌呤含量低，海参还是一种高蛋白，低脂肪的好食材，海参在各类山珍海味中位尊“八珍”之一，海参富含着丰富的氨基酸、多种维生素、胶原蛋白等营养成分。
海参不仅吃起来美味，海参也是一种非常好的滋补食材，我们可以用海参来煮粥、煮汤味道都很不错，而且还很养人。
四、桂花鱼
桂花鱼是一种生活在淡水中的鱼类，桂花鱼也称为鳜鱼，桂花鱼因为肉质细嫩，味道鲜美，而深受人们的喜爱，我国唐代诗人张志和就写过称赞桂花鱼的诗句“桃花流水鳜鱼肥”。
桂花鱼不仅营养好吃，它的嘌呤含量也不算高，每100g桂花鱼的嘌呤含量是55mg，也是可以偶尔吃一些的，在众多水产品中，桂花鱼的嘌呤也是算比较低的了。
对于喜欢吃鱼，但又要忌口的朋友来说，桂花鱼还是可以偶尔吃一点的，既能帮身体补充一些营养，也可以让我们饱饱口福。
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