黄精枸杞牛尾汤的用料
带皮牛尾750g
黄精20g
枸杞50g
覆盆子10g
芡实10g
龙眼肉10g
姜30g
盐7.5g
黄精枸杞牛尾汤的做法
步骤1
1. 枸杞子分两份，一份25克，加入清水煮取浓缩汁待用；
步骤2
2. 牛尾刮洗干净，斩件，飞水洗净。将牛尾、黄精、覆盆子、芡实、姜、枸杞（25g）放入瓦煲，加入清汤、料酒、鸡精、酱油、盐，用武火烧滚。
步骤3
3. 烧开后，加入枸杞浓缩汁25ml，改文火炖烂即可。
广府名汤，功效：补肝肾，强筋骨，适宜于肾虚者，如阳痿、早泄，月经不调、性欲减退、腰膝酸痛。
