很多人都知道鱿鱼胆固醇含量较高,但鱿鱼中同时含有一种物质---牛磺酸。
牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用,只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。
而鱿鱼中牛磺酸含量较高,其比值为2.2。因此,食用鱿鱼时,胆固醇只是正常地被人体所利用,就不会在血液中积蓄。
虾蟹与瘦肉的胆固醇含量差不多
一般人认为虾蟹等食物胆固醇较高,其实,其胆固醇值与瘦肉或去皮的家禽肉类差不多。
想要有效抑制胆固醇数值的上升,应该更注意饱和脂肪酸高的肉类以及其它脂肪的摄取,因为食物中饱和脂肪酸对胆固醇的影响较大。
船长船长,哪个季节该吃什么样的当季海鲜?
阳春三月小黄鱼咕咕叫
三月小黄鱼咕咕叫,黄婆鲫做媒到巨港,做媒做到网裤裆,小黄鱼看嘞哈哈笑。
六月鮸鱼过涨潮
六月鮸鱼过涨潮,柯鱼人散开天罗网,鮸鱼阿婆来讨饶,条条跪在舱板上,脑子给我先吃掉。
九月鳓鱼头做鸟