防 癌
吃龙眼可以防癌，经临床试验，龙眼对多种癌细胞有一定的抑制作用。
龙眼虾球
材料：龙眼、明虾、胡萝卜、芦笋、玉米、生粉、盐、黄酒
步骤：
1、明虾剥壳取虾仁。
2、胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒。
3、龙眼剥壳去核，放在一边备用。
4、将虾仁和蔬菜丁剁成蔬菜虾泥。
5、在剁好的虾泥里放入少许盐、黄酒、生粉，顺时针方向搅拌均匀。
6、将搅拌好的蔬菜虾泥用筷子塞进龙眼肉里。
三色养生汤
材料：龙眼 、油、盐、枸杞、红枣
步骤：
1、把杞子放在碗里，然后将红枣从中间捏开，尽量捏小块点。
2、放上足够的温开水，浸泡半个钟。
3、等浸泡出颜色之后，放在高压锅里，蒸上四十分钟即可饮用。
南瓜煮龙眼
材料：龙眼、南瓜、冰糖
