红萝卜与什么食物搭配最好,鸭血万万不能和哪种食物搭配

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-11-27 08:50:37

导语:大鱼大肉吃多了,吃它解腻消食促消化,这样做清脆爽口,酸辣开胃,不懂可惜了

现在的日常饮食中,不管是在酒店、餐馆,还是在家中,餐桌上总少不了鱼肉等荤腥,而且几乎餐餐如此,时间长了不仅会吃腻,而且也会对身体负担也会加重,从而引起胃胀,积食等不良状态。今天分享一个不仅可以去油腻,促进消化,而且还对身体大有好处的一种食材。它就是被称为“地人参”萝卜,它不仅仅是营养价值成分含量高,而且还是蔬菜界的大补之物。“冬吃萝卜夏吃姜,一年不用开药方”它是秋冬季节的佳品之一。萝卜生吃不仅可以有助于消化、增进食欲,即使搭配其他食材做成菜肴,也具不同功效。今天就用苹果搭配白萝卜分享一个好吃的,吃起来扣个清脆,酸辣开胃,一起看看吧。

红萝卜与什么食物搭配最好,鸭血万万不能和哪种食物搭配(1)

所需材料:白萝卜、苹果、白糖、小米辣、白醋

具体方法:

红萝卜与什么食物搭配最好,鸭血万万不能和哪种食物搭配(2)

1、首先将白萝卜清洗一遍,将表面残留土渍洗净干净,然后去掉外皮,接下来将白萝卜切掉头尾后再切成段,最后切成条,切完放入大碗中,不要切地太粗,那样的话晾晒的时间会比较长。然后加入30克白糖,先下手抓拌一会,将白糖抓拌均匀,然后用保鲜膜包裹起来,这样可以防止有脏东西进入,放置一边先腌制60分钟左右。这里用白糖来腌制萝卜,不仅可以*出萝卜中地水份,而且经过腌制的萝卜还有解毒生津的效果。

红萝卜与什么食物搭配最好,鸭血万万不能和哪种食物搭配(3)

2、60分钟后可以看到萝卜已经腌制出了大量的水分,先将腌制出水分倒出,然后加入适量的清水再清洗一遍,洗净后控水捞出,放在蒸屉上整理铺开,这样给它先沥干水分。可以放在阳光底下暴晒,这样在短时间内就可以沥干水分了。处理后的萝卜一定要晾干水分后在进行腌制,只有这样腌制出的萝卜才会脆,而且还可以保存地更久。

红萝卜与什么食物搭配最好,鸭血万万不能和哪种食物搭配(4)

3、适量洗净的生姜切成姜粒,在切一些蒜粒备用。洗净的苹果先削去皮,然后将苹果去核后切成小块放入盘中,接下来放入破壁机中打成苹果碎,打好以后放一边备用,适量的小米辣去掉根部,然后切成辣椒圈备用。

红萝卜与什么食物搭配最好,鸭血万万不能和哪种食物搭配(5)

4、经过一段时间的晾晒,萝卜条表面已经看不到水分了,手感也比较干爽,没有多余的水分。接下来将晾好的萝卜条放入大碗中,再将切好的小米辣、苹果碎也倒入碗中,接下来加入30克白糖,白醋,下手充分的抓拌均匀,加入苹果可以增加萝卜的鲜味,还可以让萝卜在腌制的过程中更好的发酵,这样口感会更加丰富,而且吃起来会更好吃。抓拌均匀后用保鲜膜包裹起来,放冰箱冷藏箱内冷藏一个晚上,第二天取出来就可以食用了。

红萝卜与什么食物搭配最好,鸭血万万不能和哪种食物搭配(6)

这样一道美味的萝卜条就做好了,喝粥下饭都非常的棒,放多久都不会回软,吃起来清脆爽口,口感酸辣开胃,喜欢赶紧试试吧。

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