糖尿病人能不能天天喝脱脂牛奶,糖尿病人吃脱脂牛奶还是纯牛奶好

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-11-29 19:34:09

糖友们常常有这些困扰:是不是得糖尿病,就不能喝或少喝牛奶了呢?牛奶品类这么多,应该选择哪种牛奶呢?

牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素 D 等营养物质,可以帮助糖尿病患者强健骨骼、强壮肌肉。因此,得了糖尿病的糖友们,是可以喝牛奶的?

不过,市面上有各种各样的牛奶及奶制品,糖友们应该怎么选择牛奶?怎么才能喝对牛奶呢?下面,我们一起来看看医生是怎么建议的。

糖尿病人能不能天天喝脱脂牛奶,糖尿病人吃脱脂牛奶还是纯牛奶好(1)

糖尿病患者能不能喝全脂牛奶?

关于糖尿病患者能不能喝全脂牛奶,一项发表在《The American Journal of Clinical Nutrition》上的Joanna Mitri等人的一项研究表明,在2型糖尿病患者中,无论其乳制品脂肪含量如何,在摄入热量不增加的情况下,并不会增加血糖水平和体重。

糖尿病人能不能天天喝脱脂牛奶,糖尿病人吃脱脂牛奶还是纯牛奶好(2)

因此,糖尿病患者喝全脂牛奶是没有问题的。而且,相对于脱脂牛奶而言,全脂牛奶营养元素更加丰富,更有益于人体的健康。

糖友该选全脂牛奶,还是脱脂牛奶?

牛奶富含钙,有刺激胰岛β细胞的作用,能够促进胰岛素的正常分泌,同时还能避免骨质疏松。

《中国膳食指南》建议成年人每天摄入牛奶250ml。

按照液态奶的脂肪含量,目前液态奶分为全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶。

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脱脂奶和低脂奶是原料奶经过脱脂工艺得来的奶制品,其脂肪和胆固醇含量大大降低,但其脂溶性维生素如维生素A、维生素E等的含量也降低了,其他营养成分变化不大。

全脂奶的脂肪含量在3%左右;

低脂奶脂肪含量在0.5%-2.0%左右;

脱脂奶中脂肪含量低于0.5%。

因此,就有很多慢病患者,比如高血压、糖尿病人喝牛奶时都会优先选择低脂牛奶甚至牛奶,认为脂肪含量少,对身体更好。

其实脱脂奶在脱去脂肪的同时,也带走了牛奶中的一些脂溶性维生素,如维生素A、D、E、K,因为这些维生素只能溶解在脂肪中。

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而膳食调查表明,中国人是非常容易缺乏维生素 A 和维生素 D。如果去掉牛奶中的脂肪,就会丢掉 85% 以上的脂溶性维生素。而且牛奶中的脂肪还有一些有益的脂肪酸,对人体也是有一定的好处的。

对于体型正常,血脂健康的人群来说,没必要刻意选择低脂或脱脂奶,需要减肥或血脂异常的人群可以选择低脂和脱脂奶交替喝。

除此之外,糖尿病人有必要选高钙奶?

我们都知道喝牛奶除了补充蛋白质,另一个重要的功效就是补钙。市面上除了普通的纯牛奶外还有一些价格相对高一些的高钙纯牛奶。

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所谓的高钙奶只是在生产的时候,人为地额外添加了一些钙。但事实上,普通牛奶中的钙为乳酸钙,吸收率较高,而高钙奶中的钙多为碳酸钙,吸收率较低。喝高钙奶也不一定能吸收所有的钙。

所以喝普通牛奶就很好,要想补钙,可以适当补充维生素D促进钙的吸收。

喝牛奶时的注意事项

糖尿病患者不但要喝牛奶,而且最好是每天的饮食中都有一定量的牛奶。那么,糖尿病病人喝牛奶要注意哪些注意事项呢?

1.成人糖尿病患者应该适度喝低脂牛奶,而儿童 1 型糖尿病患者应饮用全脂牛奶,伴有肥胖的 2 型糖尿病患者,应根据血脂情况选择脱脂或半脱脂牛奶。

2.糖尿病患者饮用牛奶时不能加纯糖类,否则血糖会迅速升高从而加重病情,影响糖尿病的治疗效果。

3 .注意喝牛奶的时间。每天饮用牛奶的时间因人而异,可以是早上,也可以是晚上。如在早上饮用,应同时进食谷类食品,不但可以营养互补,还可以让营养成分充分吸收。

早上的时间应在早上8-9点为好,这时候正是人体需要大量营养的时候,搭配主食一起饮用,既可以延缓食物的吸收,防止餐后2小时高血糖,同时还可以防止中餐前低血糖的发生。

注射胰岛素治疗的病人,可在晚睡前作为加餐饮用,对于夜间有低血糖发生的病友,可防止低血糖的发生。除此之外,晚上喝牛奶还可以调节睡眠。需要注意的是,牛奶一定要算入一日总能量中。

4.糖尿病患者不能把牛奶当水喝,牛奶属于蛋白质类食物,如大量饮用,可导致蛋白质摄入过多,增加肾脏的负担,为将来并发症的发生埋下隐患。

5.在平衡膳食的基础上,每日饮用牛奶的量以 250~500 毫升为宜。

6. 当糖尿病患者出现肾脏并发症或肾功能减退时,应慎饮牛奶,要由临床营养师做科学计算后再适量喝牛奶,而不可随意饮用,否则会加重病情。

糖尿病人能不能天天喝脱脂牛奶,糖尿病人吃脱脂牛奶还是纯牛奶好(6)

综上,牛奶是适合糖尿病人的饮品,对于一般人群,选择普通纯牛奶就好,但要坚持每天喝足300g,大约是1盒纯牛奶 1小杯酸奶的分量的同时,也要注意其他饮食的搭配哦。

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