9月份的社群还没正式开营，但是我已经收到大量的桥本宝宝来信，问我开营之前有什么可以做的？
说实话，桥本是一种非常复杂的疾病，如果你着急着调理，买来了所有的营养素开始吃，那也是不行的，关注我的人应该都知道，我推荐的都是功能医学的处方级营养素，因此在使用过程中你需要密切结合自己的身体情况。
但是面对大家的积极性，我也希望开营之前就可以收到你们好的症状改善的信息，所以一般大家有找我的，分析完她们的体检报告后，我都会让她们优先先——“剔除食物敏感源”。
很多人是不理解什么是“食物敏感源”的，收到最多的就是“老师，我没有过敏食物呀，我吃什么都可以，没有起疹子。”
这是近期问题最多的，因此我想在开营之前我还是先科普下这个问题吧，如果有条件的最好都去做下检测。
关于桥本我已经花了非常多的章节介绍，绝大多数的桥本患者都存在着“肠道渗透性改变”和胃酸不足的症状。
当胃酸不足，摄入的食物蛋白就难以充分消化，而未消化的蛋白质会由于分子拟态机制引发自身免疫性疾病，并持久存在；如果同时你还存在肠道渗透性改变，机体就更容易把这些蛋白质识别为外来入侵，并针对它们产生抗体，形成循环免疫复合物，如果长期未被分解就会沉积在体内引起偏头痛，过敏，肝脏损伤，乳糜泻，关节痛等。这就叫做“食物敏感症”。
你会发现“食物敏感症”它的可怕之处就在于，它不是急性的，而是长期的，当你摄入一项食物可能4天后或者更长时间才会出现，因此它又被称为 Ⅳ型延迟型超敏反应。 它是由 IgA和IgG 引起的，它的症状一般为胃酸反流、腹胀、肠易激综合症、心悸、关节疼痛、焦虑或头痛。
食物过敏 通常会在摄入过敏性食物后的几分钟内出现反应症状，其反应症状包括：皮疹、喉咙或舌头肿胀、呼吸短促、呕吐、头晕和低血压，甚至会危及生命。它是由IgE介导的。贝类和坚果是导致IgE过敏的最常见食物。
为什么我会让大家去检测食物不耐受的测试呢？因为这个跟桥本密切相关。
食物敏感症和甲状腺抗体，特别是甲状腺过氧化物酶抗体和甲状腺球蛋白抗体，都是由免疫球蛋白G负责调节的，桥本甲状腺炎和食物敏感症经常同时出现。
食物敏感症和桥本甲状腺炎患者的自身免疫性疾病反应都属于Ⅳ型延迟型超敏反应。
一般情况下，食用会刺激免疫球蛋白G释放和促进Ⅳ型超敏反应的食物同样会升高甲状腺抗体以及攻击甲状腺免疫反应的水平。
