余庆的白茶，茶芽颜色会随着时令发生变化，清明前的嫩叶是灰白色的；到了谷雨，嫩叶会逐渐变为全绿。需要在特定的白化期内采摘、加工。茶叶中的游离氨基酸含量可达9%，是普通茶叶的三倍。
余庆的绿茶生长于海拔较高，常年云雾缭绕、土壤矿物质丰富的地方，产品有“翡翠绿”“嫩栗香”“浓爽味”等特点，富含锌、硒等有人体有益的微量元素，其冲泡香高味浓、鲜而不淡、醇厚回甜。
要收获一片好茶必须具备三个要素
高海拔、低纬度、寡日照
余庆的花山乡隔山门茶叶基地
就十分符合这几个要素
这里山势连绵起伏
毗邻飞龙湖水汽氤氲
风光醉人，茶香四溢
隔山门曾经是省级二类贫困村
一上隔山门，稀饭几大盆
边边起波浪，中间淹死人
一首歌谣道出了以前的贫穷落后
自从发展起了茶产业
村民们都过上了幸福生活
眼下正是采摘明前茶的繁忙季节
村民们穿梭在茶海中
采摘幸福的“致富叶”
然而当前
疫情反复突发
造成外地客商“出不来”、“进不去”
影响当地新茶流通与销售
针对疫情带来的销售和流通困扰
