山楂怎么去核又能穿竹签,山楂去核专用工具

2、加冰糖打泥。

在山楂中加入冰糖，冰糖与山楂的比例为1:5，用料理机打碎泥。

3、小火熬。

把山楂泥放入锅内，小火慢熬，用铲子快速搅拌，颜色变深就可以了。静置变凉。

4、冷却变干。

找一个平底盘，盘底铺保鲜膜，将变凉的山楂泥均匀倒入，再覆盖一层保鲜膜，用手掌轻轻压平，2-3mm厚就行，放到冰箱恒温冷藏2小时取出，把保鲜膜揭开，放着晾干。

5、晾干后切薄片。

用刀切出厚度均匀的薄片，大概2-3mm。