在广大的农村，蒲公英随处可见，小时候我们只将它当成一种植物，并没有过多留意。伴随着这些年养生热潮的兴起，不少人将蒲公英当成了一种养生药材，甚至用它来泡水喝灭菌、抗肿瘤。
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42岁广东男子，
坚持蒲公英泡水喝灭菌、抗肿瘤，后来身体怎么样了？
我曾接诊过一位来自广东的42岁男子，在来医院前，他经常感觉到自己脖子附近有肿痛，有时候严重有时候又比较轻微。
后来肿痛加剧，甚至已经影响到他吃饭时的吞咽。那时候他依然觉得是自己平时不喜欢喝水导致的“上火”，还是没放在心上。
又一阵子过后，他发现脖子开始红肿，这才想起来去医院。来到医院后，他被检查出了甲状腺结节，还好是良性的，所以也不必过于担心，只要平时生活习惯上多注意，好好治疗基本就没啥问题了。
回家后，这个患者确实按时按量服药，但他不知道在哪听说的偏方，说用蒲公英泡水可以灭菌，可以帮助更快痊愈，于是开始坚持用蒲公英泡水喝。
坚持了半年后，他满怀希望来到医院检查，以为自己的结节消失了。谁知检查结果令人意外，结节不仅没有消失，反而还出现了恶化。
问题来了，蒲公英到底能不能泡水喝？真的有灭菌、抗肿瘤的效果吗？
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蒲公英有哪些营养价值？
别看蒲公英平时长在田间地头，看起来就和荒草差不多，其实它的营养物质组成和蔬菜很像，不仅含有维生素C，和一部分B族维生素，还含有多种矿物质。
首先是钙，约100g蒲公英含有216mg的钙，看起来虽然不是很丰富，但和菠菜、西兰花等蔬菜相比，蒲公英的钙含量还是比较优秀的。
其次是钾含量，蒲公英的钾含量比香蕉都要高，这点可能大部分都没想到，100g蒲公英的钾含量约为325mg。
蒲公英所含有的硒也是很丰富的，基本和鸡蛋差不多，每100g约含有14.7μg的硒。
别看蒲公英富含各类营养元素，但我们还是不能盲目去吃。作为典型的药食同源植物，《中国药典》就对蒲公英干燥全草用量做出来规定，这个量是10-15g。
另外需要注意的是，有两类人不建议食用蒲公英。
①过敏体质者
对于细小绒毛过敏的人群，如果用蒲公英泡水喝，很有可能发生过敏反应，进而导致嗓子瘙痒疼痛，皮肤上长红疹和皮肤瘙痒等。
②特殊时期的女性
处于经期的女性是不建议食用蒲公英的，不然可能会诱发或加重痛经。对于处于哺乳期的女性也是不建议食用蒲公英的，不然可能会伤害母体，进而导致婴幼儿不适。对于妊娠期的女性也是不建议食用的，大量服用可能导致流产。
03
蒲公英泡水和能消炎、抗肿瘤吗？
首先，需要明确的是炎症并不是一种疾病，而是各类疾病都可能出现的症状，比如细菌和病毒感染、跌打损伤等都可能出现炎症。
在营养学上，看一种食物是否有抗炎作用，是看这种植物是否抑制一些炎性介质的产生，或者是否能够阻断炎症反应机制的趋势。
对于蒲公英是否有抗炎作用，医学界和营养学专家们都曾做过不少研究，确实具有一定的抗炎作用。但这种抗炎作用在其他植物提取物上也有所发现，并且蒲公英的抗炎作用不算突出。更重要的是，这些研究还不能证明用在人身上就有用。
那蒲公英能抗肿瘤吗？
不少人认为是可以的，因为早前科技期刊《Pancreaas》曾发表过一篇论文显示，蒲公英提取物和胰腺癌细胞混合在一起后，胰腺癌细胞被面积*死了。
但需要注意的是，这里只针对当时实验时试管里的癌细胞，并不针对人体内的癌细胞。所以蒲公英在人体身上有没有抗癌作用？作用多大？是否有副作用等，还是不够明确的。
最后说一句，你想要蒲公英泡水喝来养生我是不反对的，毕竟只要掌握住量对人体没什么太大害处，还能发挥点心理作用。但如果你指望用这个来抗炎甚至是抗肿瘤，那劝你最好放弃，毕竟作用尚不明确，还是要积极正规治疗，以免耽误病情。
