板栗是冬季大家的喜爱，所以冬季的来临可以吃板栗，板栗有“干果之王”的美称，又名栗子、大栗、栗果，气味芳香，是一种健胃补肾的上等果品。板栗坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄，味道甘甜可口。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
板栗还有禁忌的，原来板栗不能和这些食物一起吃，是什么食物呢？来看看看一下吧；
不能和豆腐、杏仁等，因为豆腐中含有氯化镁、硫酸钙，板栗中含有草酸，两者遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。所以一起吃有可能导致结石症，和杏仁一起有可能引发腹泻，胃疼症状，
买板栗时，注意了不要买这样的板栗，开口板栗不要买，因为开口营养已经流失了，所以最好不要买，
外表油亮不要买，有些商贩为了让栗子炒出来更漂亮，在在炒板栗时加入石蜡，对健康不利；
所以板栗吃对人体有好处也有坏处，只是看你怎么去看待板栗的好与坏。
