冰箱就是食物的保险柜，通常把蔬菜放在里面比常温放置也管的久的多，那么蔬菜放冰箱能放多久呢？蔬菜放冰箱要装袋子嘛？下面就跟随小编一起来了解一下。
1，新鲜的蔬菜，韭菜、蒜毫、香菜、黄瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、叶径类的蔬菜用旧报纸分包起来，可以存放时间比较久，包装好了一个星期甚至两个星期都没问题。
2，葱头、萝卜、土豆、胡萝卜可以放很久，注意土豆别发芽就行。
3，实心的白菜也可以久放，吃的时候看情况把最外皮剥掉。
4，西红柿买的时候挑硬的，青点的，可以放一星期。
5，蔬菜不要套着塑料袋放冰箱，容易烂。
6，大蒜和葱就别放冰箱了。
7，绿豆芽和黄豆芽容易变质，一两天内吃掉。
8，生姜容易变质，剥皮，切好片，装保鲜袋放冷冻层，随吃随取，生姜发乌就不要吃了。
9，菌菇类的尽快吃，容易坏。
10，鲜豆腐现买现吃，不宜久放，不能马上吃掉的切成小块放冷冻层做冻豆腐。
塑料袋含有氯乙烯小分子、加工助剂等有毒有害物质，与食物接触得越久，就会越多地迁移到食物中去，所以要尽早地把塑料袋和食物分离。
如果不用塑料袋，我们可以用保鲜膜来储存食物。冰箱里冷藏、冷冻食品，都应该用保鲜膜来包裹，因为制造保鲜膜所用的特殊工艺和原料，使其具备良好的透气性能和保鲜性能，这是普通塑料袋所不具备的优点。您可能会问，保鲜膜也是塑料制品，会不会同样存在小分子单体的污染问题？这就要求我们在挑选保鲜膜时，除了看价格和生产厂家，还要特别注意看材质，应尽量选择聚乙烯（PE）材质的，因为使用聚氯乙烯（PVC）材质的保鲜膜，仍然有氯乙烯进入食物的危险。
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