评价：幸好最近天气较冷且干燥，虾没有变质，闻上去是满满的虾腥味，不是臭味哦，是海鲜自带的腥香味。如果不是运输问题，真想尝尝刺身。最后是烹饪，我的一位朋友他知道我抽到试吃，用他的鱼干跟我换了一些北极虾，在他建议下，用烘的方式烹煮，洗干净后直接入锅，不加水加盖中火把虾烘熟，不需要放任何调味料，味道足够，也不需特别技巧，只要留意火候，不要焦就可以了。打开盖子的一刻，虾香四溢，马上挑一只连壳吃入口，味道鲜甜，虾味十足，不过因为是冰冻品，肉质一般。北极虾更适合刺身，但对运输条件要求较高。熟加工，建议烘烤，保留虾味，壳烘烤得脆一些，作下酒菜、零食也是不错。
@江门 甄先生
评价：朋友中了北极甜虾的试吃，我用鱼干互换了一些来试，由于快递不给力，货到时候冰已经融化，因此不能sashimi，只能熟吃，洗干净后不加水，盖上锅盖，中火把虾烘熟，连壳吃，味道非常鲜甜，不过因为是冰冻品，因此肉质一般，但此做法作为下酒菜不错。
@青岛 郭小姐
评价：虾子比较多，全化掉有两大盘。我们一盘直接用水煮了一下，保留了北极虾原有的味道。另一盘放上辣椒葱姜炒了一下。吃的时候发现水煮的肉质更为紧致，保留原味的更能体会北极虾的美味。总体来说，北极虾肉质紧凑、细嫩鲜美，而且不少虾带有虾黄，十分肥美。
@深圳 杨先生
