味噌汤，营养美味，减肥必备
用料
| 木绵豆腐（北豆腐） | 一块 |
| 干裙带菜 | 一小搓 |
| 味噌 | 30--40克 |
| 干海带 | 10克 |
| 柴鱼片（也叫木鱼花） | 10克 |
| 清水 | 1000毫升 |
| 蟹味菇 | 一把 |
干海带不要洗，一洗的话就把表面的白霜都洗掉了，而白霜是鲜味的来源。如果干海带表面有灰尘什么的，可以用干净的布拭擦。干海带放入1000毫升的清水中浸15分钟，然后不要盖锅盖，用最小火煮15分钟，不要使其沸腾。干海带被沸腾的话，就会产生粘液。
切中大火让汤稍微沸腾后放入柴鱼片后再切最小火煮2，3分钟。熄火。静置3分钟。
过滤柴鱼片。准备一个盆，盆上放网勺，网勺上放一张厨房纸，连汤带柴鱼片地倒进去，看到汤汁透过厨房纸滤到下面的盆里后，用手收拢厨房纸的四个角，拿掉即可。出汁就做好了。
豆腐切成1--1.5厘米的方块后，和蟹味菇一起放入高汤内煮4，5分钟。再放入干裙带菜。
当裙带菜涨开来后加味噌。把味噌倒进细网漏勺内后，再放入汤中。用筷子搅拌味噌使其溶化开。关火（网勺最后会有一点点豆渣，这个不要放进汤里）。
撒葱、盛出来喝吧！趁热腾腾的时候！
