第三样:芋头
芋头是南方人最常见的食材,它里面含有丰富的蛋白质、b族、氟、钙铁等微量元素。天冷后手脚冰凉,易怕冷,建议女人多吃这道菜哦。
推荐菜谱:芋头丸子1.首先准备新鲜的芋头两个去掉外皮,然后切成三厘米左右的薄片。蒸锅内加入适量的清水大火烧开,水烧开后把准备好的芋头开水上锅蒸十分钟。
2.猪里脊肉一块给他切成薄片,最后剁碎放入碗中。然后在里面加入葱姜去腥,然后再放入两勺生抽,少许的老抽,精盐,胡椒粉,用手抓拌均匀。
3.蒸好的芋头用擀面杖给它捣碎,然后把它放在肉馅里面。在里面加入少许的地瓜淀粉,用筷子搅拌成絮状。再用手揉成光滑的面团。用手分成大小均匀的小圆球。
4.蒸锅内内加入适量的清水大火烧开,水烧开后把准备好的芋头丸子小火下锅煮。五分钟后煮至定型,然后再开大火给它煮沸十分钟。准备料汁:少许的蒜末、姜末、葱花、一勺辣椒面、两勺陈醋、一勺老抽。然后再浇上一层热油。