二宝:萝卜
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,萝卜正是秋冬季节的时令蔬菜,冬天吃一些萝卜,补水润燥,清肺热、利肝火,促消化,对身体有好处。
推荐做法:【腌萝卜】
1.白萝卜洗干净,切成大薄片。切好以后放到一个干净的,无水无油的大盆里。多撒点盐,来回抓个几分钟,静置腌上一个小时。
准备一些野山椒和小米椒,分别切成段,再切的蒜片备用。
2.腌萝卜最重要的腌料,盆里放进去三大勺白醋、三勺白糖、两勺生抽、一丢丢白糖,搅拌均匀后纯净水化开。
锅洗净烧热,把调好的腌料倒进去。大火熬开,熬出酱香味。熬好以后倒出来,放凉备用。