酸奶疙瘩
此外，茶是哈萨克牧民的必需品，一般吃饭被称为“卡依依苏”，就是喝茶的意思。哈萨克族的传统习惯，一日三餐，白天的两餐，主要是喝茶，伴之以馕或炒面、炒小麦进食，只在晚上吃一顿带有肉、面、馕等的食品，这是因为茶中含有芳香油，能溶解脂肪，起消食、提神、清脑作用，所以哈萨克人中流传着“宁可一日无食，不可一日无茶”的说法。
以前烧奶茶一般用这种茯砖
饮食禁忌
按哈萨克族传统习俗，妇女*后，忌食驼肉、驼奶;忌食兔肉，因为兔子是三瓣嘴，认为孕妇吃了兔肉会生下豁唇的孩子。忌食狼咬过的牲畜的肉，因为狼的口水很多，怕因此而生的孩子也会有很多口水。另外一部分哈萨克族不喜欢的颜色是黄色，这个跟不同的部落有关。
通过了解可以看出，哈萨克民族人民的物质生活与精神生活渗透着畜牧业和草原游牧生活的浓郁色彩。而哈萨克族人民也在自己漫长的历史中，创造了具有独特而又浓郁民族色彩的饮食文化，而且继续不断地将其发扬光大。
现在新疆比较流行的哈萨克美食还有这些：
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