1.准备熟牛肉2两左右,先切成薄片,用手码平,再切成牛肉粒,嫩豆腐一小块,先切成薄片,再切成小粒,和牛肉放在一起,香菇几朵切成香菇粒,香菜一小把剁碎,放入汤盆中,盆里再放入一个鸡蛋清,用筷子搅匀。
2.起锅添入适量清水,开大火把水烧开,加入食盐,鸡粉,胡椒粉各适量,用勺子搅拌化开,先倒入香菇粒,煮一分钟左右。
3.接着倒入牛肉和豆腐,继续煮两分钟,用勺子搅拌,使食材受热均匀,勾入少许水淀粉,使汤汁更加浓郁粘稠,等汤汁沸腾以后倒入汤盆中,利用热汤把鸡蛋清冲熟,再淋上少许芝麻油增加汤的香味,美味即成。
好了,朋友们,今天的5道营养汤品就分享到这里,做法简单,营养丰富,而且还升糖慢,特别适合老年人食用,如果您有不同的看法和建议,欢迎在评论区留言,感谢您的阅读,我们下期再见。