桑葚是自然界唯一不打药，不施肥的纯天然水果，书中记载，桑葚亦称长生果，味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、祛风湿、解酒等功效。
可是桑葚果实皮薄，多汁，组织娇嫩易流汁。有人研究，常温下放置18-24h桑葚即开始发生霉变，2天后即变色、变味、腐烂，这就给桑葚的贮藏与运输带来了很大的困难。因此现代人把桑葚研发成易于保存的桑葚酒，桑葚干，桑葚酱，桑葚膏等多种产品。那么桑葚茶又是怎么弄的？桑葚茶怎么喝才更养生？
桑葚茶是用桑葚干泡制而成，而桑葚干是通过成熟的新鲜桑葚烘干而成。
泡茶步骤：一、烧壶开水，取大概20粒左右的桑葚干放到泡茶的茶壶里，倒入开水冲泡五分钟左右，第一次的水倒出来的比较颜色比较浅，可以直接的喝。
二、泡了一次的桑葚不要倒掉，可以重复泡，当桑葚在泡4到5次的时候它的颜色是最合适的，味道也比较浓，口感也非常好，所以说桑葚茶作为下午茶是一种很不错的选择；当然我们平时在喝桑葚茶的时候可根据个人的体质来进行调理。
三、当桑葚干泡开后，其桑葚跟新鲜的桑葚粒基本上是一样的，泡开的桑葚可以直接拿来吃；因为桑葚的营养价值极高，虽然是泡了几遍的桑葚干，但是还有一些营养成分留在桑葚里，因此把泡制过的桑葚干吃下去也能得到一些营养的补充；同时也能避免浪费！
这种桑葚干泡水的食用方法能让人体吸收多种营养成分，并能达到滋阴补血养颜，补肝补肾明目等功效，甚至对高血压和高血脂以及高血糖等三高症状有明显的预防作用。同时，桑葚可以补肾强骨，桑葚的营养成分是葡萄的4倍，苹果的5-6倍，是21世纪的最佳保健果品。
温馨提示：桑椹干泡的茶不能隔夜，当天的直接吃掉，第二天需要泡新的桑葚干
