导语：“九十不生病，百岁不显老”，年过半百的人，建议多吃这“3款”高硒菜，健康长寿！
大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰，“一餐一饭，心有所栖；柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季”。随着人类的进步，科技的发展，再加上人们越来越懂得养生，现在的人身体素质也是越来越好，所以长寿老人也是越来越多。很多八九十岁的老人看起来只有六七十岁，不但身体硬朗，就连气色也是那样的好！究其原因，与之生活习惯、饮食习惯有着不可分割的关系。
年过半百的人，很多器官和功能开始逐渐衰弱，因此在饮食上应以少盐、少油为主，而且宜清淡，更要多吃一些护心降脂、养护心血管和预防衰老的食物。在人体所需的众多微量元素中，“硒”与人体健康息息相关，被称作“生命的火种”、“心脏的守护神”、“长寿元素”，因此说“九十不生病，百岁不显老”，年过半百的人，建议多吃这“3款”高硒菜，有利于通过消除和破坏体内自由基，阻断体内自由基的致病作用，起到延缓衰老的功效。
一、洋葱，起源于中亚和西亚，西汉时，张骞出使西域，从西域带回此物种，所以说，洋葱是全球都普及的蔬菜！富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和人体所必需的各种矿物质，尤其富含大蒜素和硫化丙烯等植物化合物，被称作“蔬菜皇后”，另外它物美价廉，每百克洋葱含硒量高达0.92微克，超过了70%的蔬菜，对于中老年人提高免疫力和延缓衰老大有裨益。
【凉拌洋葱】黄瓜洗净后切成四半，去掉中间的瓜瓤；洋葱去皮后切成小块；红椒切成片，蒜剁蒜末备用；鸡蛋两个煎成蛋饼盛出，然后切成蛋丝备用；再调一料汁：碗内放入蒜末，再加入1勺黑芝麻和适量辣椒碎，淋入热油，激发出蒜和辣椒的香味，然后再加入适量盐，白糖，蚝油，生抽和陈醋搅拌均匀即可；把黄瓜、洋葱、红椒放入碗中，淋入料汁搅拌均匀后再撒上一点香菜末，香脆爽口的凉拌洋葱就做好了。
