记者徐睿捷，通讯员彭琼芳 周玉 林乐天
七月核桃，八月梨，九月柿子上满集。当前季节转换之时，正是柿子成熟之季，薄皮裹着浆，滑爽可口，香甜软糯，大个饱满的柿子总让人忍不住想去尝上一口。
近日，72岁的王爹爹（化名）好好的饱了一顿口福，多年没品尝过柿子美味的他吃了好几个香甜软糯的大柿子。可意想不到的是，没过几天，他就因为腹痛难忍被家人送至武汉市汉口医院进行就诊，接诊的急诊科周海波医生在详细地询问了其生活史和病史后，诊断出王爹爹这种症状是小肠粪石嵌顿所致的完全性肠梗阻、腹膜炎，这种情况需要手术的介入才能够得到缓解。经过本人及其家属的同意后，在医院肝胆胃肠外科医生的配合下，为张爹爹实施了急诊剖腹探查术，从肠道中取出了梗阻的粪石。
张爹爹起初十分不解，为什么会导致突然发病并如此疼痛难忍呢？经急诊科周海波医生的解释后，张爹爹才明白过来，原来这一切的罪魁祸首竟是他吃下的那些香甜可口的柿子！
原来柿子（还有黑枣、山楂等）内含有一种叫做鞣酸的物质，能与水形成类似胶状的液体，加之胃内的胃液属酸性，就很容易形成这种胶状凝固体，再与胃内的一些食物混合，结石就这样诞生了。它还有一个别名叫做“胃柿石”，这种情况如果形成的硬块较小，一般可以通过胃肠比较自然的排出，但如果硬块超过了一定的大小，不但不能从胃幽门处排出，还会引起腹痛、恶心、呕吐等不适症状。即使部分硬块能够勉强通过幽门，也很难通过小肠，从而出现肠梗阻的症状。
很多患者都很好奇，那到底还能不能愉快地吃柿子呢？周医生介绍，能吃，但要吃对，需要注意下面几点：
首先，不要空腹吃柿子。空腹情况下柿子、山楂、黑枣中的鞣酸和果胶在胃酸的作用下更容易形成硬块，即“胃柿石”。其次，不要吃柿子皮。柿子皮中的鞣酸是形成胃柿石的主要成分。吃柿子前一定要先把柿子皮撕掉，最好的办法是将柿子放进碗里，浇上热水烫一下，这样就能轻松去掉柿子皮。还要注意的是，柿子不要与含高蛋白的食物一起吃。含有高蛋白的鱼、蟹、虾、海参在鞣酸的作用下，非常容易凝固成块，形成“胃柿石”。还特别提醒，千万要注意别拿柿子当“下酒菜”。酒精进入胃肠道会刺激胃酸分泌增多，鞣酸与胃酸相遇，易形成粘稠状物质，与食物纤维绞结成团，难于消化、不易排出，久之也会造成肠道梗阻。
武汉市汉口医院提醒广大市民朋友们，柿子好吃，可一定要吃对方法，切记不要和其他易导致不良反应的食物一起摄入，如若出现以上不良症状请及时前往专业的医疗机构就诊，切勿耽误救治时机。
