北京积水潭医院回龙观院区肠道门诊开诊后，每天接诊量逐渐增加。不少患者为腹泻时和腹泻后吃什么而发愁，实际上，腹泻除了必要的药物治疗外，饮食也是一种非常重要的治疗手段。
提问：腹泻患者应该怎么合理安排日常饮食呢?
可以进食含淀粉类食物
疾病初期由于胃肠道属于急性充血、水肿、发炎和渗出，此时肠蠕动活跃而处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，脂肪、蛋白质都会出现吸收、代谢障碍。这时可以进食一些含淀粉类食物。
有研究证明，含淀粉的流质食物可避免呕吐，减少体液的流失，有利于止泻，还可以有效地养护肠道。这些食物包括大米粥、藕粉、面糊、细挂面、面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水,如米汁、淡盐开水等，以补充体内水、电解质的不足。
不宜喝牛奶和吃大量的糖
腹泻后，不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。而且牛奶中含有较多的脂肪,脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。
但是奶制品中有一种例外——就是酸奶。酸奶中的乳酸菌可以抑制大肠杆菌的生长，是防治腹泻的安全食品。可以适量饮用。
继续节制饮食，等待恢复
经过一段时间治疗，有些患者的症状趋于缓解，觉得可以尝试正常饮食，这是错误的。由于腹泻不仅只是拉肚子及呕吐，胃肠道还要经历一个病理生理的改变过程。这需要时间恢复。此时对饮食的需求非常重要。因此，要特别注意节制饮食，除了继续以软烂、清淡、少渣为主以外，还要避免过早地进食肉类、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，恢复2～3天左右，大便正常后，才可按正常饮食进餐。
在日常生活中，要养成良好的生活习惯，少吃多餐，忌暴饮暴食。同时改变饮食习惯，按时就餐，忌吃辛辣、油炸、烟熏食物，如烧烤等，不吃过酸、过冷对胃肠刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等，多吃素菜和粗纤维食品。必要时还要注意保暖。因为寒冷使肠蠕动增加，也可以诱发急性胃肠炎。
温馨提示
夏日到了，
清凉消暑之时请大家注意少吃冰冷食物，
减少肠道疾病的发生。
文丨感染疾病科 白爱华
图丨网络
编辑丨靳晓方 于淼
校对丨于淼
