长寿消斑茶
配方：葛根5g，菊花3g，绞股蓝1g，生山楂3g。
做法：先用少量沸水浸泡葛根15分钟，之后加入生山楂、绞股蓝、菊花，再次加入沸水冲泡15分钟。每天可泡2~3次，代茶饮至茶汤无味为止。
这杯由葛根、菊花、绞股蓝、生山楂配伍而成的代茶饮，已经患有心血管疾病的人群常喝，可以帮助扩张血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量；45岁以上的普通人群，常饮此茶，则能帮助预防心脑血管疾病，增强免疫力。
2.护肝解酒毒
《药性论》认为葛根“主解酒毒”，它对酒后脑胀、脸红等具有较好的缓解作用。
现代研究也表明，葛根对于肝脏能起到一定的保护作用：它含有的大豆素、大豆甙、葛根素等成分能加速新陈代谢，减少酒精对肝脏的损伤；它还含有多种肝脏所需的维生素、矿物质、氨基酸，能帮助修复肝细胞，提升肝脏的恢复能力。
家用养肝方
配方：葛根10g，丹参10g。
做法：两种药材一起煮水喝即可。
丹参具有活血调经、祛瘀止痛、除烦安神的作用，和葛根同用能起到更好的养肝护肝功效，适合平时喝酒较多、容易郁闷生闷气的人作为日常调理方使用。
注意：有出血倾向的人不宜饮用。
3.平稳血糖
长期高血糖会造成人体免疫力下降、代谢紊乱，诱发神经、血管等多种病变，对胰腺、视力、大脑等都会产生较大损害。而葛根中的葛根素在降低血糖方面具有较为明显的作用，高血糖人群可以在医生指导下用它来帮助稳糖。
糖前期预防代茶饮
配方：葛根，山药，麦冬（具体用量需遵医嘱）。
做法：取适量药材，煮水代茶饮即可。
山药、麦冬都具有辅助降糖的功效，而且它们和葛根都是药食同源的食物，可以长期食用。三者搭配，很适合糖前期患者及有糖尿病患病风险的人群日常调理饮用。
4.预防痛风
中医认为痛风是由湿热、痰浊内生、血瘀、热痛等因素引起的，葛根性凉、味甘辛，有发表散邪的作用，能在一定程度上缓解痛风症状。
两天方
配方：葛根粉10g，骨碎补粉10g。
做法：将两味药与粥同煮，晚餐时食用即可。
