你是一个喜欢吃巧克力的人吗？或者说，你喜欢吃甜食吗？当你路过一家甜食店的时候，双腿会不会不受控制地走进去呢？
跟巧克力类似的甜食确实很容易让人欲罢不能，原因是当我们吃甜食或者高脂肪食物时，兴奋的不仅仅是味蕾，还有我们的大脑。这些食物会刺激大脑释放血清素，血清素有助于稳定我们的情绪，抵抗抑郁。这也是为什么很多人心情不好的时候喜欢去吃一顿大餐的原因所在。因为这些食物会激活大脑的愉悦中枢，有研究表明，人们可能会对食物中的糖和脂肪产生依赖。一些甜食成瘾者甚至表现出与吸毒者相似的特征，比如渴望吃甜食、不规律饮食、焦虑和情绪异常。
但是甜食真的会让人上瘾吗？很多人可能会开玩笑说自己不吃甜食就活不下去了。这算是上瘾了吗？让我们看看科学上是怎么定义“成瘾”的吧。
在科学上，“成瘾”的基本要素有三个：
1、 强烈的渴望；
2、 失去对渴望对象的控制力；
3、 不顾消极后果地持续使用该物品。
上面三个因素是关于药物成瘾的描述，但是有研究表明，人们对某些食物也会有上述行为；甚至有研究显示，吃甜食的人的大脑活动和吸毒者的大脑活动相似。不过这是在很极端的情况下，不适用于大多数人。
还有一些人指出，巧克力中含有苯乙胺，它是一种可以让人产生恋爱中感觉的化学物质，很容易让人上瘾。不过苯乙胺在奶酪、杏仁和牛油果等食物中的含量比巧克力更高，但是应该不会有多少人半夜忍不住去买牛油果吃吧。
美国精神病学协会出版的参考手册《精神疾病诊断与统计手册》中没有把甜食成瘾看作是一种疾病，但是却明确指出食用甜食会产生类似成瘾的症状。
如今的社会，人们认为少油少糖的饮食方式才是对健康有利的。我们渴望吃甜食不是因为会上瘾，而是因为它的味道真的很棒，很多人认为这是一种被禁止的快乐。许多人用甜食或者一顿大餐作为自己达成阶段目标的奖励。在如今这个社会，我们承受着方方面面的压力，如果甜食和大餐能够缓解你的压力，让你不那么抑郁的话，偶尔放纵一下也没什么错。
