少吃油炸食品
你的胆囊必须更加努力才能帮助消化高脂肪食物。油炸食品通常含有高饱和脂肪，会增加血液中的胆固醇。所以很多油腻的食物会导致胆结石。另外，它的热量很高，会让你的体重增加。一项研究发现，一周吃四次以上油炸食品的人比那些一周吃四次以上油炸食品的人超重或肥胖的可能性高出37%。
这些五颜六色的水果和蔬菜富含维生素C。研究表明，摄入更多维生素C的人比摄入更少的人患胆囊疾病和胆结石的可能性更小。专家认为，低水平的维生素可能会增加胆汁中的胆固醇含量。女性每天应该摄入75毫克，男性每天应该摄入90毫克。好的选择包括草莓、西兰花、香瓜、烤土豆和柑橘类水果。
你的朋友用超低卡路里计划在一周内减掉了10磅。听起来很诱人，但是速成节食会伤害你的心脏和胆囊。这是因为快速减肥可以防止胆囊排空。这可能会导致胆结石。为了安全瘦身，目标是每周通过健康饮食和锻炼减掉1到2磅。
多喝水对许多人来说，每天喝八杯水是一个合理的目标。不是每个人都需要那么多。但如果你摄入的食物少于身体所需，就会对胆囊造成损害。水帮助器官排空，阻止胆汁积聚。这可以预防胆结石和其他问题。多喝水也能帮你减肥。研究表明，多喝水的人摄入的热量和糖分更少。
这种地中海饮食对心脏有益，对你的胆囊也有好处。它是不饱和脂肪的重要来源，可以促使你的胆囊排空。一项研究发现，摄入最多不饱和脂肪的男性患胆囊疾病的几率比摄入最少不饱和脂肪的男性低18%。烹饪时，用橄榄油代替黄油。其他健康的脂肪食物包括高脂肪的鱼类，如鲑鱼、坚果和鳄梨。
