蛋白质是构成生命的基础，我们的细胞、皮肤、组织均与蛋白质脱不了关系。并且，我们体内的免疫细胞是需要蛋白质来参与形成的，如免疫球蛋白。
不仅如此，蛋白质还可以作为催化剂加速各类生化反应，就比如血红蛋白可以携带、运送氧气，让人身体处于良好状态。
而我们人体在一天的正常生命活动当中，是需要消耗较多蛋白质的，这也是所谓的新陈代谢。如果蛋白质供应不及时，不优质，那么对身体健康来说，对我们的免疫力来说就不是什么好事。
因此，肺炎非常时期，建议在平时多补充些蛋白质，尤其是优质的蛋白质，可以通过豆腐、豆浆、牛奶、鱼虾、猪瘦肉等来进行补充。
3、维生素A
维生素A具有能够帮助保护眼睛和治疗眼病、夜盲症的作用，早在唐代的孙思邈医书《千金方》有提到过，只是那时候是记载说吃动物肝脏。
其实，维生素A除了对眼睛有保护作用外，还能够维持和促进免疫功能，能够维持破骨细胞功能，阻断植酸干扰促进铁吸收，调控细胞凋亡抗肿瘤。
也就是说，如果缺乏了维生素A，那么不仅眼睛容易出现毛病，而且免疫功能也会出现下降，那么感染患病率和死亡率则会提高。
因此，建议在这段时间注意补充维生素A，适当吃些动物肝脏和鱼肝油，如果怕脂肪、胆固醇过多，那么可以通过吃一些深绿色或橙黄色蔬果，如胡萝卜、南瓜、菠菜、柑橘等来补充，因为这些含有较为丰富的β胡萝卜素，被人体吸收时能够转化为维生素A，这也是非常不错的。
4、维生素D
有研究发现，维生素D对身体的免疫力的提高很有帮助，能够很好的帮助降低流感的发生，能起到预防炎症类疾病的发生。并且维生素D有助于健康细胞的自我复制，在防止自身免疫性疾病上，比如常见感冒，有比较明显的作用。2010年《美国临床营养学杂志》上发表的研究报告显示：维生素D，有助于降低甲型流感的发病率。
不过，维生素D并不需要可以的去补充，因为它能够通过我们晒太阳而形成，因为我们的皮肤下有个叫7-脱氢胆固醇的物质，这种物质能够在太阳光中的紫外线下合成维生素D。
因此，即便是疫情期间不宜出门，如果有阳光照进屋子的话，最好是能够在阳光下晒一下，这样有利于体内维生素D的合成，从而有利于身体免疫力的提升。
5、维生素E
维生素E是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一，对人体的身体健康很有好处，在防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面均有效果。
不仅如此，维生素E具有维持免疫功能，虽然其主要是能够维持T淋巴细胞的功能，发挥抗肿瘤作用，但对提升身体的其他方面的免疫力也是同样有帮助的。
因此，建议在疫情期间，适当的多补充些维生素E，常见富含维生素E的食物有花生油、芝麻油、大豆、谷胚、蛋黄、鱼类脂肪、小麦胚芽等。
补充营养只是提高免疫力，抗击病毒、抗击肺炎的一个方面，只是起到一定的辅助作用，不能盲目，在平时生活中还是要做好必要的防护措施。希望大家能够平安度过这次的新型肺炎疫情！
