1、五花肉清洗干净切成片，准备葱段、姜片、干辣椒和姜丝，口蘑清洗干净沥干水分切成薄片，倒入炒锅中，慢慢烘炒，将口蘑表面的水分炒出来，使口蘑的香味更浓郁。
2、重新起锅烧油，油热后倒入五花肉片，煸炒出五花肉的油脂，加入葱段、姜片和干辣椒，炒出香味。
3、锅中倒入炒干水分的口蘑翻炒均匀，加入2勺生抽、少量的白糖翻炒均匀，加入小半碗清水，转大火焖30秒左右。
4、碗中加入少量的盐和鸡精，加入小半勺淀粉和清水搅拌均匀，倒入锅中翻炒均匀，大火收汁即可。
五、海鱼海鱼是鱼类中营养比较高的一种，也是营养学家们钟爱的食物，除了淡水鱼中含有的维生素、蛋白质和矿物质之外，海鱼特有的EPA、DHA对人体也很有益，非常适合中老年人经常食用。
推荐菜谱：油炸带鱼
1、2条带鱼去头去尾，清除内脏后冲洗干净切成段，倒入碗中加入葱丝、3勺生抽、1勺料酒、少量的花椒粉和少量的盐，抓拌均匀后腌制15分钟左右。
2、用等量的面粉和玉米淀粉，制成混合粉放入盘中，将腌好的带鱼放入混合粉中，让带鱼表面裹上混合粉。
3、油锅中加入适量的油，油温五成热后将裹上混合粉的带鱼下入锅中，炸至表面微黄后捞出。
4、所有的带鱼炸好后，油温升高至7成热，倒入炸好的带鱼复炸20秒左右，捞出控油即可。
六、水果冬季天气比较冷，水果吃起来也比较冰冷，加上此时不是盛产水果的时节，水果通常也会贵一些，很多中老年人就直接不吃了，但是这样饮食并不健康。
水果不光能补充水分，也是丰富的维生素来源，大多数水果所含的维生素C、果胶、纤维素等都很丰富，不但营养而且有助于消化。冬季进补时水果也不能缺席。如果觉得水果直接鲜食比较凉，可以与其他食材一起炖煮，制成清甜美味的水果汤。
金桔雪梨银耳汤
