我们经常说番茄是很好种的一种果菜，大家也特别喜欢种，栽培管理相对简单。首先栽苗后非常容易成活，即使是简单地栽上苗浇点水，成活率也能达到90%以上，如果管理到位，番茄栽苗后几乎每棵都能成活。
俗话说“会者不难，难者不会”，即使这么好种的番茄，如果管理不到位也会长得不好。番茄栽培中一个重要且很费工的环节就是植株调整，吊蔓、整枝、打杈等，也有很多朋友问我，番茄到底用不用打叶，是不是必须要打叶。关于这个问题，我们还是要根据番茄的种植情况决定打不打叶、打多少叶。
1、首先番茄是假轴分支，侧枝发达、叶片多
即每一叶片的叶腋都会长有一个侧枝，每一个侧枝都能长出新的叶片、都有长成一棵新的植株的可能，在栽培中要把不需要的侧枝及时去掉，减少对植株养分的消耗。
2、其次番茄的叶片很大且多
番茄叶片很大，正常的叶片长40cm左右，宽30cm左右。番茄长有六七片叶后开始结第一穗果，此后每隔一到两个叶片结一穗果，我们种植番茄通常留果4-5穗进行掐尖，这样整株番茄的叶片为十二三片。
在设施蔬菜大面积种植以前，我们露地种植番茄是不打叶的，但是需要吊蔓、打杈等，任其生长，后来番茄开始在大棚内大面积种植，管理更加精细化，在适当情况下开始番茄打叶，好处主要有3点。
1、减少对植株养分的消耗
植株通过根系吸收土壤中的养分供给给植株生长，但是这些养分总是有限的，如果过多地分散给叶片生长，那么供给果实膨大的养分自然就少了，进而影响产量。
所以如果植株生长健壮，叶片足够大，那么打掉老叶，无论对维持植株生长防止其早衰还是对提高产量都有很大帮助。
2、增加光照
如果想要番茄好吃、好看，那么要提高果实中的可溶性糖、有机酸以及番茄红素的含量，糖酸含量越多，口感越好，番茄红素越多，果实越漂亮，减少青肩果或着色不均匀果实。
如果植株叶片太多，过多遮挡，就会影响果实的光照，所以去掉一部分叶片，使果实受到充足的光照，能够大大提高果实品质。
3、减少病害
蔬菜上的病害大部分是因为高湿的环境造成的，如果保持田间通风，能够大大降低病害的发生。从而番茄打叶后病害也就少了。
1、什么样的番茄需要打叶子
番茄打不打叶一定要根据实际种植情况而定。我们通常认为长势比较旺盛、叶片没有病害的才需要打叶，如果植株纤弱或者种植番茄的地块瘠薄造成植株矮小，这种情况一般不建议打叶；如果有病害如叶霉、叶斑等，可以先去掉有病害的叶片。
2、如果打叶，去掉多少合适
当番茄需要打叶时，去叶量要适当。过度打叶会降低植株蒸腾产生的拉力，从而使植株对水肥的吸收减弱，进而影响植株长势。
在实际种植中打叶最多只是去掉第二穗果以下的全部叶片，留有上部的叶片继续生长。
3、什么时候开始打叶
打叶子不能太早也不能一次完成。一般在第一穗果开始转色时开始，这个时候最下面的叶片已经很老了、有稍微变黄，先去掉最下面长得不好的三四片叶。第一穗果开始采收后，再打叶一次，继续去掉三四片叶，这样差不多就可以了，以后基本不再打叶。
