枣仁的十大功效,枣仁的功效和作用及副作用有哪些

首页 > 健康 > 作者:YD1662024-06-16 09:01:31

现代人生活压力大,难入睡、睡不香、越睡越累等睡眠问题比比皆是。

晚上睡不好,白天就会精神恍惚、健忘、心烦难以控制,还可能伴有眼睛干涩等问题,这就要小心是肝血亏虚了!

枣仁的十大功效,枣仁的功效和作用及副作用有哪些(1)

肝不好,也会失眠

《灵枢》中曰:“肝藏血,血舍魂”,肝血亏虚,无以滋养神魂,魂不归家,失眠多梦的问题就来了。

肝血亏虚的人往往本身是容易失眠的体质,夜间躺在床上的时候虽然已经觉得很疲惫,但纷乱的思绪却使得大脑没有办法平静下来,翻来覆去总是难以入睡。有的人即使睡着了,也难免浅眠多梦,还容易提前醒来。

那么,有什么食物可以补肝血,助睡眠呢?

小小酸枣仁,养神有奇效

很多人都知道,酸枣仁是中医治疗失眠的常用药,甚至被誉为“东方睡果”。对于平时思虑较重,睡前思潮翻涌,翻来覆去睡不着的人来说,吃点酸枣仁最为合适。

这是因为,酸枣仁可帮助人体气血的“回流”,并利用酸敛的力量,使得翻涌的气血收敛在肝中,从而加速入眠。不过,与其他助眠类药物不同。酸枣仁是不能在临睡前服用的,否则会越吃越清醒。

这是因为,普通的助眠类药物会抑制大脑皮层活动,酸枣仁则对大脑皮层有抑制和兴奋两种作用,就是可以双向调节。

当大脑皮层处于疲劳的时候,吃酸枣仁有提神的作用;当大脑皮层比较兴奋的时候,即睡前思绪翻涌难以入眠之时,吃酸枣仁才会产生抑制的作用,帮助人体入眠。

酸枣仁如果睡前吃,可能先发挥了兴奋的作用,然后慢慢放松下来之后才开始发挥抑制的作用。

所以,建议晚饭后服用酸枣仁,也就是睡前3~5个小时吃

酸枣仁怎么吃?

枣仁的十大功效,枣仁的功效和作用及副作用有哪些(2)

日常生活中,可用酸枣仁熬粥、泡茶,或直接煲汤,均不失美味,对于缓解心神不宁、夜寐欠安有很好的效果。

1、枣仁莲子饮

材料:炒酸枣仁15g,莲子12g,大枣6枚,冰糖适量。

做法:将炒酸枣仁、莲子、大枣分别洗净,一起放入砂锅内,加清水适量,大火煮沸后改小火煮约30分钟,加入冰糖调味。

功效:本药饮具有健脾补肝、养血安神的功效,适合肝血不足、食欲欠佳、心烦不寐的人群食用。

2、酸枣仁猪肝汤

材料:炒酸枣仁12g,鲜猪肝150g,大枣6枚,生姜3片,大葱1根,盐适量。

做法:冲洗猪肝,置于盆内浸泡1~2小时,洗净切片;酸枣仁、大枣、大葱分别洗净,大葱切段;将酸枣仁、大枣放入锅内,加清水适量,煮沸约30分钟,滤渣取汁;猪肝片放入盆内,加姜片、葱段、适量盐略腌片刻,锅中倒入酸枣仁汁,煮沸后加入猪肝片,煮一二沸即可。

功效:本补汤具有补血安神、养肝明目的功效,适合面色不华、眼睛干涩、夜寐不安的人群食用。

3、枣仁助眠鸡蛋糕

材料:炒酸枣仁15g,鸡蛋450g,白糖240g,面粉240g,植物油适量。

做法:炒酸枣仁洗净晾干,磨粉备用;鸡蛋打碎,搅拌,加入白糖,顺时针方向拌至蛋液发泡,倒入酸枣仁末和面粉,即成蛋糕生坯;在蛋糕的模具盒中抹上适量植物油,倒入鸡蛋生坯,将泡沫刮去,放入烤箱,180℃温度烤15分钟左右即可。

功效:本药点具有宁心安神的功效,适合烦躁不安、难以入眠的人群食用。

4、枣仁桂圆莲子饭

材料:酸枣仁15g,桂圆肉30g,莲子30g,糯米150g,植物油3g。

做法:酸枣仁洗净,放入锅内,加水熬煮出药汁;将桂圆肉、莲子洗净后放入锅内,蒸熟后备用;糯米洗净,加入酸枣仁汁,上蒸锅蒸熟后,加适量植物油,搅拌均匀;取一只空碗,底部倒入莲子和桂圆肉,上面盖上糯米饭,放进蒸锅蒸10分钟后即可。

功效:本药点有养血助眠的功效,适合阴血不足、心神不宁、入睡困难者食用。

5、枣仁助眠粥

材料:炒酸枣仁9g,柏子仁15g,里脊肉150g,大米150g,干香菇10g,食盐、酱油、淀粉、香油各适量。

做法:炒酸枣仁、柏子仁捣碎,米淘洗干净;香菇泡发、切丝;里脊肉切丝,与香菇一起加入香油、食盐、酱油、淀粉,拌匀;锅中加水,放入大米煮沸,加入香菇、肉丝,共熬成粥,加入酸枣仁、柏子仁搅拌均匀,加盐调味即可。

功效:本药粥具有滋阴助眠、生津润肠的功效,适合津亏肠燥伴有失眠多梦、津伤口渴的人群食用,对阴虚便秘的老年人尤为适合。

6、枣仁养心粥

材料:炒酸枣仁9g,干桂圆15g,干莲子15g,大米150g,冰糖适量。

做法:炒酸枣仁捣碎;桂圆、莲子洗净,浸泡30分钟;大米淘洗干净;捣碎的酸枣仁用纱布包好,煎两次,去渣,药汁合并,加入大米、莲子、桂圆同煮,粥成加冰糖调味。

功效:本粥有养心健脾、补血宁神之功,适合心脾血虚所致头昏困倦、虚烦不眠、惊悸多梦、食欲不佳、大便溏泄者食用。■

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