冬季“寒湿”难祛,不妨来一碗归芪杜仲猪腰汤!
药学部 梁文能副主任中药师
冬天天气寒冷,空气潮湿,许多气血不足,肝肾亏虚的中老年人经常感觉手脚冰凉、腰酸腿麻、四肢无力、精神不振。对于上述中老年人,不妨试试归芪杜仲猪腰汤。
材料:
当归5克,杜仲8克,黄芪5克,红枣3粒,枸杞5克,猪腰1个,生姜2片,葱段少许。
做法:
除猪腰外,其他材料均用水洗净,浸泡备用。猪腰洗净,切片改花刀。锅中放入清水、姜片、葱段和猪腰,大火煮沸后稍烫约5秒后捞出。再在汤煲中,放入所有材料和适量清水。大火煮开后改小火,煲2小时,加盐调味即可。
功效:
杜仲补肝肾、强筋骨。猪腰补肾精、治腰痛。配合具有补血活血作用的当归和补气固表的黄芪,佐以补血的红枣和养肝明目的枸杞,该汤能补肾助阳,补气养血,具有强筋健骨、滋补肝肾的功效,适合秋冬进补食用,但阴虚火旺者忌服。