6. 放蒜片煎出香味,淋入料酒,放入红辣椒.
7.倒入碗汁,适量热水,大火烧开,翻个面,中火烧到汤汁浓缩,烧的时间不要太长,不然鱼肉会老。
8.出锅喽!盛盘撒葱花,闻之垂延,胃口顿开,鲜香扑鼻,肉质香嫩,口味无穷,好吃的简直无法形容。
小贴士
金昌鱼腌十五分钟就行了,时间长了鱼肉不嫩 ,锅先大火烧热,倒油再烧热,鱼皮就不会粘锅,,调小火,鱼预先用厨房纸搽掉水再下锅,就不会溅油了。鱼煎过后,烧的时间不要太长,鱼肉不然会老。
6. 放蒜片煎出香味,淋入料酒,放入红辣椒.
7.倒入碗汁,适量热水,大火烧开,翻个面,中火烧到汤汁浓缩,烧的时间不要太长,不然鱼肉会老。
8.出锅喽!盛盘撒葱花,闻之垂延,胃口顿开,鲜香扑鼻,肉质香嫩,口味无穷,好吃的简直无法形容。
小贴士
金昌鱼腌十五分钟就行了,时间长了鱼肉不嫩 ,锅先大火烧热,倒油再烧热,鱼皮就不会粘锅,,调小火,鱼预先用厨房纸搽掉水再下锅,就不会溅油了。鱼煎过后,烧的时间不要太长,鱼肉不然会老。
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