燕麦应该怎么吃？
买燕麦时，要注意看配料表。
纯天然燕麦产品的配料表中只有燕麦，而复合燕麦片的产品配料表中，还可能有植脂末、白砂糖、麦芽糊精等。
目前市场上常见的5大类燕麦产品，营养专家教你一套不同的食用方法：
1.整燕麦粒
推荐：★★★★★
它保留了完整种子中的全部营养，没有加入其他配料，消化速度慢，对控制血糖、血脂较好。
不过，它吸水速度很慢，不能像精白大米一样迅速煮熟。
三个方法可以解决：
（1）把燕麦粒淘洗两遍，然后加水浸泡，先放冰箱冷藏室里一夜。等它吸足水分，再带着泡燕麦的水和大米一起煮熟。
（2）直接用压力锅煮熟。
（3）用豆浆机打成浆。
2.去麸燕麦粒/去皮燕麦/燕麦米
推荐：★★★★★
不论叫什么，其实就是整粒的燕麦，薄薄地磨掉表面一层种皮。
最外层妨碍吸水和煮熟的种皮部分被去掉了，水分可以长驱直入，就可以和大米一起直接放在电饭锅里煮。
3.生燕麦片/快煮纯燕麦片
推荐：★★★★★
生燕麦片是把燕麦粒压成片的产品，这种燕麦片不能用热水冲，必须煮。
它的吃法推荐以下几种：
（1）直接煮粥。
（2）和大米混合煮饭。在大米饭表面撒一层生燕麦片，不会影响米饭的美味，还增加了香气。燕麦片吸水性强，需要额外多加点水。
4.即食燕麦片
推荐：★★★★
即食燕麦片是经过预熟化处理的，不需要煮，直接用热水冲一下就能吃。
推荐吃法：
（1）牛奶燕麦粥
先把牛奶放微波炉里加热半分钟，然后把即食燕麦片倒进去搅拌，让它泡十几分钟就可以吃了。
（2）酸奶混合燕麦羹
即食燕麦片用热水冲，再放微波炉里加热10秒钟，就变得黏稠了，然后和酸奶混合吃。
（3）燕麦鸡蛋羹
蒸蛋羹时加一把即食燕麦片一起蒸，蛋羹口感更丰富。
