综述
俗话说得好：“民以食为天。”中国人是一个极其重视吃的民族，在我们漫长的历史之中，创造出了无数的美食，但是进食的这种行为毕竟是向身体内摄入的一个过程，无论怎么说都是有着一定危险性的。
在现在这个物质生活极其丰富的年代，人们对食物的选择多了起来，因此食物中毒的案例也就屡见不鲜了。
日常生活中，我们也总能看到食物所谓“正确”的食用方法，那这些说法到底是否正确呢？今天我们就来带大家了解一下众多食物中毒事件的罪魁祸首——螃蟹的有关食用方法。
中国人食用螃蟹的历史可谓是相当久远了，相传在尧舜禹时代就已经有人掌握了食用螃蟹的具体方法，因此，我们中国人按理来说是十分了解这种动物的，而事实可能却并不是如此。
很多人并不知道的是，螃蟹虽然味道鲜美，但是却对人的身体会造成一些影响。
从中医的角度上来说，螃蟹的食性十分的寒冷，对于人体来说并不是特别好的，有可能会伤到人的胃，脾等器官。肠胃不好的人在一次食用过量的螃蟹之后，很有可能会导致腹泻呕吐等不良反应。
但螃蟹背后的营养价值也是不容忽视的，它是一种具有着极高蛋白的食物，能够大量的补充人体所需的营养。所以虽然食用螃蟹有着一定的风险，但还是有人愿意为这种味道鲜美的河鲜买单。
