除了可以用来泡茶，在日常生活中我们也可以用它搭配煲汤或烹饪其他美食。
一、蒸鸡蛋羹配枸杞与菟丝子
材料准备：
菟丝子枸杞和菟丝子适量：枸杞具有滋补肝肾、明目等功效。它富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，如胡萝卜素、维生素 C、枸杞多糖等。菟丝子具有补肾益精、养肝明目、止泻安胎等作用。它含有黄酮类、甾醇类、多糖等成分。
菟丝子新鲜鸡蛋三颗：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，还富含多种维生素和矿物质，如维生素 B 族、维生素 D、铁、锌等。
菟丝子葱花、蒸鱼豉油适量。
制作步骤：
1. 将枸杞和菟丝子置于开水中浸泡 15 分钟：这样可以使枸杞和菟丝子中的营养成分充分溶解在水中，便于后续与鸡蛋混合。浸泡过程中，水温要保持在较高的状态，以便更好地释放营养精华。
2. 取三颗新鲜鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后过滤：选择新鲜的鸡蛋可以保证蛋羹的口感和营养价值。搅拌鸡蛋时要尽量均匀，使蛋清和蛋黄充分混合。过滤可以去除鸡蛋中的杂质和气泡，使蛋羹更加细腻。
3. 加入等量的枸杞菟丝子水，再次搅拌至混合均匀：将浸泡好的枸杞菟丝子水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。这样可以使鸡蛋羹充分吸收枸杞和菟丝子的营养成分。
4. 将混合液倒入蒸锅中，以中小火蒸制约 15 分钟，直至蛋羹凝固：蒸制过程中要控制好火候和时间。中小火可以使蛋羹受热均匀，避免出现蜂窝状。蒸制时间要根据蛋羹的厚度和蒸锅的功率适当调整，以确保蛋羹凝固。
5. 蒸好后，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，即可享用：葱花可以增加蛋羹的香气和美观度。蒸鱼豉油则可以为蛋羹增添一份鲜美的味道。
这道枸杞菟丝子蛋羹不仅融合了枸杞和菟丝子的营养，还保留了鸡蛋的鲜美与嫩滑。它具有滋补肝肾、明目养颜、增强免疫力等功效，适合各个年龄段的人食用。
