很显然，苏珊娜.埃曼的情况是特殊的。
她的肥胖一定有这特殊的原因，这应该与她的遗传基因或者生活经历有关。
原来她父母本身就比同年龄的人要胖，其身上带有肥胖基因，以致三个孩子，从小到大都比正常人要胖很多，一家人都属于胖子。
一开始，父母并不太在意此事。但孩子越来越胖，作为父母，很担心他们的身体健康。
随着孩子身体的变化，苏珊娜.埃曼的妈妈开始意识到肥胖的危害，为了给孩子树立好的榜样，她便下定决心开始减肥。
但她并没有采取运动减肥的方式，而是节食减肥。
都知道减肥是十分困难的，需要专业人员进行指导。苏珊娜.埃曼妈妈并没有采取专业人士的建议，而是按照自己的想法，进行减肥。这需要承担很大的风险。
为了减肥成功，苏珊娜.埃曼妈妈一天只吃一餐，吃低脂食物。庞大的身体一时间是没有办法接受的，这会导致营养不良。
这种减肥方法带给苏珊娜.埃曼妈妈的是病痛，她很不幸地获得了厌食症。在长期遭受病痛的折磨后，妈妈在苏珊娜16岁时，于医院病逝。
这件事情，给苏珊娜全家蒙上了层层悲痛。
妻子的离开给丈夫留下了心里阴影。丈夫认为妻子的去世，是因为节食，而产生的营养不良。
他害怕这样的情况，会再一次重演。
从此以后，他便督促孩子的饮食，给予他们足够的营养，这其中就包括大量的高脂高卡类食物，如热狗、奶酪、薯条等。
苏珊娜明白父亲的用心，无论自己是否饿了，她都会尽力吃完父亲准备的食物。渐渐地，她的胃口也越来越大，远远超过同龄人的饮食量。
暴饮暴食的恶果1996年，是她人生中的悲伤时刻。
父亲认为苏珊娜.埃曼有暴饮暴食的倾向，便带着她到当地的一家医院检查。
医生不幸地告知苏珊娜.埃曼，你这种症状属于暴食症，需要治疗，控制饮食。
苏珊娜.埃曼听取了医生的建议，尝试着运动减肥，适当控制每餐的饮食量。肥胖的她，运动起来十分吃力。
刚跑了三分钟的步，她便气喘吁吁。她放弃了运动减肥。而且一旦减少她的饮食量，她就会心情不好，脑子里也会出现各种各样的美食。
她认为，人的一生很短暂，她要活得尽兴，她的人生不能没有美食的陪伴。
就这样，她的体重一路飙升。在她上大学的时候，她已经重达300多斤。
