这条拉面街位于东京站八重洲侧的「东京站一番街」内。在地库1楼的区域内,有4间东京著名的拉面店。有关当局正计划于2011年引入更多新店铺。
品达拉面面达七人众(品达ラーメン麺达七人众)
从品川站徒步只需1分钟即达。集合了来自日本全国的7间著名拉面店。店内同时售卖精美手信,令您在家也能轻松享用拉面美食。
东池袋 大胜轩
这间店可算是将汤和面分开上菜的「つけ麺」(tsuke-men)的鼻祖,经常在店外排开一条长长的人龙的人气食店。这间店特色之一是拉面的份量非常充足,如觉得份量太多可以在点菜时告知店员减少份量。
日本大众美食之二“什锦烧”什锦烧(お好み烧き)
在东京,既汇聚了高级如入选《米其林指南》的一流餐厅,也有许多便宜又味美的大众化餐厅。这些餐厅不单引进了各国的风味,还创造出不少独特的食谱。
在日本,有人把这些与A级一流餐厅不同的休闲随意饮食文化称为「B级美食」。坐在柜台享用的拉面、放工后在路边品尝的鸡肉串烧……这些正是日本人的日常动力泉源。如到东京,请一定要品尝这些既淳朴又实而不华的大众美食,感受一下日本人每天的生活原动力吧。