大年初七，人寿年丰。摊煎饼吃七宝羹，安顿身心，休养生息。这天通常被称为人日，被认为是每个人的生日。在中国的大部分地区，人们会在这一天吃面条，因为在中国的文化中，面条象征着长寿。在中国的南方，甚至是在东南亚地区，特别是马来西亚和新加坡，中国人会在这一天拿鱼生来庆祝每个人的生日。这种中国式的生鱼沙律也被称为lo hei(捞起鱼生)。它通常由生鱼条（多为鲑鱼）拌入蔬菜丁，再加入多种酱汁及作料，与其他配料一并食用。鱼生字面意思就是“生的鱼肉”，但是因为“鱼”和“余”发音相同，鱼生被解释为同音词“余升”，寓意为高升有余。因此，鱼生便成了富足、发财的象征。鱼生的配料包括萝卜(白色小萝卜)、胡萝卜、红辣椒、芜菁、紫姜泥、橘子干、柠檬叶、芫荽、干辣椒、海蜇皮、花生末、烤芝麻、炸虾米、五香粉等，再加入由酸梅酱、米醋、金丝橘膏及香油调制的酱汁。一般说来，每个加进去的配料都意为吉祥如意。
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大年初八，放生祈福。众星下界之日，制小灯燃而祭之，一寸光阴一寸金。
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大年初九，玉皇天诞。是主宰宇宙最高的神，人们都会举行祭典以表庆贺。
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大年初十，祭石感恩。有天还有地，人畜房米麦百谷都生地。
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