文/ 王哲
端午节到了,家家户户都在家里包粽子,好不热闹!我们家也正在包粽子,一起来看看吧!
我们正在洗苇叶,我和我爸爸正在切瘦肉,准备做肉馅。我们先把肉切成块,再放些盐和韭菜,然后腌一下。妈妈和外婆则在洗糯米,不一会儿,全部准备好,开始包粽子。
包粽子首先拿两片苇叶围成漏斗状,放一些糯米,放一块肉,再放糯米填满,随后拿一片苇叶包好,最后用细绳扎好,一个粽子做好了。虽然看似简单,但实际弄起来就很难。我好不容易包好一个,但我包的粽子不是馅儿露了出来,就是绳子没扎好。
外婆见了,语重心长地对我说:“馅儿要得适当,不要太多或太少,而且要有耐心,不能草率了解,来外婆教包粽子。”不一会儿一个粽子就出现在我面前。我也在外婆的教导下学会了包粽子。妈妈和爸也在包粽子,不一会儿一大筐的粽子出现在我们面来前。
接下来就是煮粽子,爸爸急忙跑进厨房,搂着一些柴火去烧水。不一会儿,水沸腾了起来,妈妈将筐里的粽子倒下锅去,外婆将粽子排好后,盖上了锅盖。伴随着“咕嘟咕嘟的声音,粽子逐渐熟了,外婆掀开锅盖,一股粽香扑面而来。外婆急忙从锅里出几个粽子,放在饭桌上。
“粽子熟了!”外婆叫了一声。我们从楼上飞奔而下,看见热腾腾的粽子,顿时垂涎三尺立马拿了一个,剥了苇叶,咬下一口,油而不腻;再咬一口,嘴留余香。不一会儿,一个粽子瞬间吃下去,吃了还想吃,真是美味!
端午节虽然已经过去,但那时愉快的时光,让我久久不能忘怀,我盼望着下一次的端午节快过来。
通过端午节包粽子的事,不仅让我学会了一门手艺,还让我学会了做任何事都要有耐心,不能草率了事。你想尝试包粽子吗?快来试一试吧!