老家的菜籽花属于冬菜籽。每年白露左右就开始播种了，来年的四月份开花，五月份收割。
而且收割完了菜籽，还可以在菜籽地里再种植黄豆、谷子、荞麦、苦荞、糜子等农作物。甘肃庆阳的气候宜人，每年的农作物都是两年三熟，人们根据气候特点种植不同的农作物，而且庆阳还是周祖故里，周人的祖先很久以前就在这里种植繁衍生息，种植的农作物养育了一代代人。
最近我也看见了许多朋友发的照片，三月底去看陕西省汉中的油菜花，接着四月初就是甘肃省陇南的油菜花开放了。四月中旬就是甘肃省庆阳市的油菜花开放的时间。
油菜籽根据播种的时间和生长周期不同分为春菜籽和冬菜籽。
每年春天播种的菜籽就是春菜籽，同年即可收获。而且春菜籽在我国播种的时间都不太一样，是因为气候不同。兰州春菜籽三月份播种，大概六月份就收获了。但是青海的春菜籽七月份才开花呢，所以看油菜花的时间都不一样。甘肃省山丹军马场的春菜籽八月份才开花，收获时间也要相应的推迟一些。
冬菜籽的播种时间也是全国各地都不一样的，因为气候不同，播种时间不一样。来年的5月份是庆阳市冬菜籽的收获期。
我国种植的菜籽油以冬菜籽为主，产量大约占比在80%左右。
油菜籽是菜油的种子，经过压榨和浸出两道工艺就可以形成菜籽油。
从生长期的时间来看，冬菜籽生长期长，植物积累的有机物和人体需要的矿物质比较多，冬菜籽油肯定好吃。大家可以比较一下大米的口感，肯定都是东北地区生产的大米好吃，都是因为那里的水稻生长期长。菜籽油冬菜籽油好吃也是一样的道理——生长期长。
以前都是家里种菜籽，种菜籽的时候，父亲总是用碗放菜籽种子，并且和土活在一起用手播撒，要不然就怕菜籽种稠了没有办法去苗。
冬菜籽肯定必须在地里过冬了，父母都是种好了菜籽盼望着冬天下雪，瑞雪兆丰年，农村人都是这样的盼望天气能够在合适的时候降雨下雪。
冬天的菜籽地如果有雪就是菜籽的棉被，既可以保温还可以保湿。开春了，给菜籽地里施肥，再等待开花结果了。
等待收割了菜籽就开始打撵菜籽，菜籽晾晒好了，父母就赶紧榨油给我们吃。那时候条件不好，用牛套了辘轳打撵菜籽，然后再晾晒，但是为了赶时间，因为菜籽收割完了，就要收割小麦了。
现在父母不在了，这些都成了回忆。
我爱家乡的油菜花，更爱吃家乡的菜籽油。多少年了我都没有吃过家乡的菜籽油，我想着等待菜籽成熟了，再回老家买一些菜籽油吃。也不知道这个愿望能不能实现，我盼望着这一天到来。
