无水柠檬酸的用途包括在食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂等；还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。其分子式为C6H8O7，又名枸橼酸，是一种无色半透明的结晶或白色的颗粒或白色结晶状粉末，无臭，味极酸，可溶于水。
因为柠檬酸是人体内循环的重要参与物质，可促进脂肪、蛋白质和糖分的转化，从而促进新陈代谢，为我们的日常活动提供必要的能量。无水柠檬酸在食品行业的需求量非常大，占整个柠檬酸市场的70%以上，特别是在碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。
注意：在工业使用时，无水柠檬酸可引起接触者湿疹，而且柠檬酸可燃，特别是其粉体与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险。
东莞琪康生产经营的无水柠檬酸，价格优惠，产品质量上等，存货充足，服务周到。以诚信经营为宗旨，在同行业激烈的市场竞争中脱颖而出，深得合作伙伴的信赖。
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