书接上文，上期我们介绍了我国绿茶里面的六安瓜片和屯绿、岳西翠兰。今天介绍我国绿茶里面的两个有名的代表庐山云雾和信阳毛尖。下一期介绍我国的红茶特点及有名的代表。辛苦大家点点关注，收藏，一起交流学习茶文化，有什么意见和建议在评论区批评指正，小编持续更新。
一起学习下庐山云雾和信阳毛尖的由来，如何辨别质量和价格。
庐山云雾：云端之上的千年茶韵
庐山云雾茶，中国十大名茶之一，以 “条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘” 的 “六绝” 闻名，被誉为 “绿茶中的精品”。其诞生与庐山的云雾生态、宗教文化、历史传说交织，形成独特的文化符号。以下从名称由来、历史典故到现代工艺，全面解析这一茶中珍品。
一、名称由来庐山云雾茶的命名源于三大要素：
- 地理与生态：
茶叶产于江西庐山，这里北临长江、南倚鄱阳湖，终年云雾缭绕，年平均雾日达 195 天，茶树在漫射光下生长，形成 “叶厚、毫多、醇甘耐泡” 的特质。 - 历史传说：鸟雀播种：相传东汉时，五老峰僧人憨宗种茶遭官府强征，悲愤之际，红嘴蓝雀等鸟雀衔茶籽播于岩隙，长出茶树，后由百鸟采茶制成 “云雾茶”。
- 孙悟空引种：传说孙悟空欲采茶籽，鸟群途经庐山时被美景吸引，茶籽掉落山间，成就云雾茶。
- 官方认定：
明代《庐山志》正式记载 “庐山云雾茶”，因 “雾芽吸尽香龙脂” 的独特品质得名。
- 朱元璋与云雾茶：
元末朱元璋兵败逃至庐山，饮用寺僧所献云雾茶后体力恢复，登基后将其列为贡茶。 - 宋代贡茶：
宋代庐山云雾茶被列为皇室贡品，朱熹在白鹿洞书院讲学时，以其待客，称 “可涤烦襟，破孤闷”。 - 国际赛事夺魁：
1982 年获中国名茶称号，2010 年在 “国饮杯” 全国茶叶评比中获绿茶类一等奖，2024 年品牌价值达 44.47 亿元。
- 国礼殊荣：
2020 年，庐山云雾茶作为 “一带一路” 地理标志品牌，通过中欧班列远销乌兹别克斯坦，成为中国茶文化外交的重要载体。 - 茶旅融合：
庐山开发 “采茶 诗词研学” 路线，游客可体验《茶经》古法制茶，2025 年茶园面积将突破 2 万亩，综合产值超 50 亿元。
