据悉，叶一飞的“导师”主要有尼尔-贾尼父子和程丛夫等人。2016年，叶一飞开始征战法国F4锦标赛，并在那里取得了辉煌的成绩，成为了首位赢得国际赛事年度冠军的中国赛车手。
此后，他在雷诺方程式欧洲系列比赛和雷诺方程式NEC中创造了更多的记录。
2017年，叶一飞成为有史以来第一位在雷诺方程式欧洲杯登上领奖台的中国人。在2018年的雷诺方程式欧洲杯中，他获得了第三名的好成绩，包括2场胜利、10次登上领奖台、1个杆位和3次最快圈速。
这使他成为了首位获得欧洲主流方程式锦标赛年度前3名的中国车手。并在2019年正式加入雷诺F1运动学院。
