地下酒窖
为了全面展示青稞酩馏酒400年古法酿造及埋藏工艺，站下青稞酒千年酒文化的精髓，根据酩馏酒老熟过程中对温度、湿度、通风和光照最佳条件的要求，设计建造了一千多平米的地下酒窖。酒窖对酒品的老熟起到至关重要的作用。纳顿酩馏酒在产出后都埋藏或窖藏于此，窖藏一年等于九库储存三年的功效，酒窖储藏的酩馏酒在三年至十年以上，酒品储存年代愈久，口味愈正，酒窖分埋藏区、窖藏区和品酒等几大区，并为酒品爱好者量身打造私人酒窖，成为酒窖的一大亮点，纳顿庄园地下酒窖是西北最大的酒窖，是青稞酩馏酒悠久埋藏、窖藏工艺的集中展现，2009年，酩馏酒被列为非物质文化遗产，而纳顿酩馏酒大作坊成为该项目的生产性保护单位和传承示范基地。
