酒是很多人餐桌上离不开的助兴佳品，尤其是现在又到了年终岁尾，很多人喜欢买点去送给长辈和朋友，用来显示亲情的“长长久久”，也会自己囤点为节日的餐桌加点料。
中国的白酒跟世界上其它的蒸馏酒不同，主要就是在于是选用“酒曲制酒”，因为酒曲的不同造就了中国白酒的不同风味，因此也有了“曲为酒之骨”的说法。
喝酒就要喝纯粮食酿造的白酒，这个现在基本已经成了共识，而且选购白酒时选纯粮食酒也很好辨别。也就是看酒酒瓶上的国标是否为纯粮固态发酵法，而纯粮固态法发酵的白酒就是按照国家标准生产的纯粮食酒。我们常见的白酒标号有这几种:
1.GB/T26760:这是纯粮发酵的酱香型白酒的标号。
2.GB/T10781.1:这是纯粮酿造的浓香型白酒。
3.GB/T10781.2:这是纯粮酿造的清香型白酒。
